Обсуждаемое
Опрос
Популярное
«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Рейтинг
Видео
Гарант 29-04-2024 Гарант

Про производство мяса в мире

Про производство мяса в мире

Производство мяса в мире с 1961 года — синим птица, розовым свинина, красным говядина, зелёным баранина и козлятина, затем гусятина и мясо цесарок, верблюжатина, конина, утятина, дичь.

Мяса сейчас производится в три раза больше, чем пятьдесят лет назад — 80 миллиардов животных в год, где-то 11 тушек на человека. В США и Австралии потребляют 100 килограмм на человека в год, в Индии 5 килограмм. В Китае 60 килограмм, в России — 76.

Больше всего сейчас средний человек потребляет птицы — с 12% потребления доля этого мяса выросла до 35% за период. Доля свинины стабильно 35-40%.

Валентин Ерохин
Постоянный адрес публикации на нашем сайте:
QR-код адреса страницы:
(Наведите смартфон, сосканируйте код, читайте сайт на смартфоне)
51 мнение. Оставьте своё
№1 siberian-boots 12 января 2021 17:08
+5
Тока не пойму dumaet чё колбаса дорожает mosking
----------
Не плюй в собеседника, попробуй победить его в мыслях.
№2 Вечерний Кефир 12 января 2021 17:11
+10
Потому что целлюлоза сейчас дорогая! biggrin
----------
№3 menkaur 12 января 2021 17:37
+5
чё колбаса дорожает? графики роста цен на сою гляньте.
----------
Я ничего говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
№4 siberian-boots 12 января 2021 17:38
+2
Цитата: menkaur
графики роста цен на сою гляньте.

На промокательную бумагу тоже biggrin
----------
Не плюй в собеседника, попробуй победить его в мыслях.
№5 menkaur 12 января 2021 21:10
0
От же живучий инцидент! На самом деле на Останкинском мясокомбинате, кажется в 74 или в 76 году это было реально! Тогда сильно нашумело дело с докторской колбасой, в которую херачили туалетную бумагу. Это реально было и были реальные уголовные дела. Тетка (царствие ей) работала на СЭС Одинцово - рассказывала детали. На тонну мяса щло килограмм 50 сухой (!) туалетной бумаги, то есть примерно 200 кг мяса с тонны... Ежедневно. при стоимости мяса хотя бы рупьдвадцать, тысяча рублей в день - это было круто!!! Бабло шло наверх до министерства... Сажали ли наверху кого, не знаю, но все руководство мясокомбината село надолго!
----------
Я ничего говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
№6 доктор Ливси 13 января 2021 07:00
+2
А теперь, давайте посчитаем(состоятельные кроты ©)
Цена мяса в СССР в 74,76г. 2.00р.-2.10р.
Цена рулона туалетной бумаги 0.24р.-0.45р.
Вес рулона туалетной бумаги без втулки, примерно 200гр.,
Цена килограмма бумаги 4.80р. - 9.00р.
Цена докторской колбасы 2.30р./кг. (да и любая варенка от 1,70 до 3,40 языковая)
Странный бизнес, вы не находите?
----------
№7 ukrainochka 13 января 2021 12:07
0
Они все равно ничего из вашего объяснения не поняли!!))) Бумага была в колбасе - и точка!!!
№8 S-E-R-G 12 января 2021 21:02
+2
Так где Вы видели колбасу из мяса...
№9 menkaur 12 января 2021 21:12
+2
в магазине... рублей по 900-1000 за килограмм biggrin И то - поискать в ней мясо!
----------
Я ничего говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
№10 KIRbICH1 13 января 2021 06:38
+1
вам уже отписался товарисч, да за ДЕНЬГИ получите колбасу из мяса, я тут давеча крутил в руках упаковку сосисек за 20ть! рублей и думал - что же там покладено?
№11 Вечерний Кефир 12 января 2021 17:09
+3
Мясо считается полезной и здоровой пищей. Вот только мясо это, выращенное на фермах, есть нельзя из-за множественных прививок и антибиотиков в корме. Сам покупаю только у соседей, знаю что они правильно выращивают, по старинке.
----------
№12 menkaur 12 января 2021 21:13
+2
У меня собака на охлажденных кур аллергией реагирует - сбрасывает шерсть и волдырями покрывается.
----------
Я ничего говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
№13 Вечерний Кефир 12 января 2021 21:14
+2
Естественно! Там антибиотиков столько что это есть нельзя!
----------
№14 menkaur 12 января 2021 23:39
0
в курсе! Ветеринар так и объяснил. Сказал - хочешь собаку не убить? корми с рынка у частников мясо обрезь. Все корма и куры для людей - яд для собаки.
----------
Я ничего говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
№15 vizau_4 12 января 2021 17:14
+1
А куда отнести фарш из костей, из рогов и копыт?
----------
creator
№16 Вечерний Кефир 12 января 2021 17:16
+6
Отнеси кошечкам и собачкам, они с удовольствием съедят! biggrin
----------
№17 menkaur 12 января 2021 17:40
+5
Это цветочки. следующие графики будут про рост концентрации метана с указанием причин (коровы набздели) и методами очистки атмосферы (меньше мяса жрать надо)!!

И такое уже муссируется! Им коровы виноваты!
----------
Я ничего говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
№18 Вечерний Кефир 12 января 2021 17:43
+6
Ну так динозавры запердели планету - вот и погибли! biggrin
----------
№19 Serge.fr 12 января 2021 17:46
+5
Очередная статья про "Убей человека - спаси природу!"
№20 Фанат 12 января 2021 18:12
+6
Цитата: siberian-boots
Цитата: menkaur
графики роста цен на сою гляньте.

На промокательную бумагу тоже biggrin

Как только цены на сою и целлюлозы поднимутся до цены мяса, то сразу колбасу будет выгодно делать из мяса.
№21 Alex7381 12 января 2021 19:25
+6
Если бы в СССР разрешили такое дерьмо (продукты) продавать, то не надо было бы и страну разваливать.
№22 кирил 12 января 2021 19:31
0
100 кг/на человека в год-это же-270 грамм в день!!!-причем без учета грудных детей и беззубых стариков-рожа то не треснет?
№23 Вечерний Кефир 12 января 2021 19:46
+3
А вспомни в СССР, в рацион ребёнка в школе обязательно входила хотя бы одна котлетка, или рыба, да и дома котлетки всегда были. Это где-то минимум 100-150гр мяса. 0,15 Х 365 = 54 кг мяса. А взрослый больше кушает, так что 100 кг мяса в год вполне реальная цифра.
----------
№24 кирил 12 января 2021 20:32
0
Котлета весит-70-80грамм-это для взрослого-детям-меньше-и каждый день котлеты никто не ел-да и мяса то-в котлете-кот наплакал
№25 Вечерний Кефир 12 января 2021 20:36
+2
Это сейчас в котлетах мяса нет, а раньше при СССР ГОСТы соблюдали. Одна котлета 70-80 грамм, но я же писал что котлетки не только в школе ели, ещё и дома. Кроме котлет всегда супчик или борщ с курочкой, плюс колбаса в бутербродах и тд. Я имел в виду 100-150 грамм белковой еды (свинина, курятина, рыба) я считаю это всё мясом!
----------
№26 кирил 12 января 2021 20:58
+3
Я не знаю как вы питались и в каких местах жили-например на Украине и в Средней Азии традиционно потребляли много мяса-я про свою семью вспоминаю-суп обязательно-но-по очереди-говяжий-куриный-рыбный-грибной-постный-колбаса вареная-на завтрак бутерброд-обязательно (200-300 грамм на семью из 4х человек-на 3-4 дня)-сосисок-практически не было-мясные вторые блюд-не особо регулярно готовили (ну там пельменей семьей налепим, мать котлет наделает (опять-не каждый день их ели) или голубцов или ежиков-но-опять же-на праздники или выходные-каждый день, в обязательном порядке, мясного не помню.
№27 Вечерний Кефир 12 января 2021 21:00
+2
В Донбассе я живу, в посёлке городского типа, свой дом. Мяса действительно много ели и едим, своё хозяйство.
----------
№28 кирил 12 января 2021 21:07
+1
Я житель Нечерноземья-крупный промышленный город-снабжение, по советским меркам, было отличное-на питании не экономили-но питались-как и озвучил-такая-видать в наших краях-модель питания.
№29 Вечерний Кефир 12 января 2021 21:10
+2
Да. У каждой семьи по разному, есть люди на одной картохе с макаронами сидят и довольны. А нас приучили с детства что надо всё кушать!
----------
№30 кирил 12 января 2021 21:22
+1
Несмотря на разнообразие рационов-все таки-существует какая то рациональная система питания-то же мясо (я не сторонник всяких там идиотских-сыроедений)-но-мясо незаменимо для растущего организма-а-с возрастом-потребление мяса-рационально должно сокращаться-приведу пример и своей семьи-мы-потребляли очень много молочных продуктов-а-оказывается-взрослым человеком молоко, вообще не усваивается и-9/10ых человечества молока в пищу-вообще не употребляют.
И все таки-100кг/на человека в год-это, по моему, запредельно много-и человечество-для всех членов, такого производства мяса-и близко-обеспечить не сможет.
№31 Вечерний Кефир 12 января 2021 21:31
0
Со всем согласен кроме 100кг - это не много. Просто не все едят мясо, половина веганов.
----------
№32 кирил 12 января 2021 21:43
0
"Половина"-вы хоть одного живьем то-видели?
№33 Вечерний Кефир 12 января 2021 21:46
0
Конечно не видел. И конкретных веганов, которые даже детям своим мясо не дают, дистрофиков выращивают. И видел таких которые за веганство агитируют а ночью колбасу из холодильника жрёт! biggrin
----------
№34 menkaur 12 января 2021 23:42
0
у меня племяш шизанулся (жена-веганка мозги "вправила") - 6 лет мясо не ест. Придурок! И удивляется чего детей нету... Беда у мужика... И как фанат - слышать не хочет что ему говорят.
----------
Я ничего говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
№35 кирил 13 января 2021 19:19
0
А если пригласить в гости и выпить с ним как следует-чем закусывать то будет?
№36 KIRbICH1 13 января 2021 06:40
0
дык это регионы которые традиционно маскали грабили! холодомор млять! ну теперь о в серединной азии живут на широкую ногу, каклам конечно полегче, все таки климат и традиционное хатаскрайство
Меню советских столовых. Рецепты из СССР по ГОСТу...
Столовский шницель
My Webpage
500 г фарша
четверть буханки черствого черного хлеба
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 яйца
сухари для панировки
мука
масло для жарки
Сосиски с зеленым горошком:
My Webpage
Сосиски
Зеленый горошек
Приготовление:
Ну, думаю писать как приготовить, не нужно)))
Может мяса в шницели было чуть меньше, но сосиски были класс! А сардельки ещё лучше.
№38 кирил 12 января 2021 20:46
0
И сколько в шницеле-доля мяса?
№39 Вечерний Кефир 12 января 2021 21:05
0
Можно посчитать, на 500 гр мяса 1 луковица - 130гр, 2 яйца - 120гр, получается 500гр+250гр, то есть две третих мясо, или 60%
----------
№40 кирил 12 января 2021 21:10
+1
А хлеб, сухари, муку-кто считать будет?
№41 Вечерний Кефир 12 января 2021 21:12
0
Ой, да сколько там тех сухарей? Если две третих тогда если быть точным 66% мяса, ну отними 6% на муку, соль и сухари
----------
№42 кирил 12 января 2021 21:24
+1
Четверть буханки-это-уже-200 грамм
Взял книгу-справочник на 889 страниц "Расчёт расхода сырья, выхода полуфабрикатов..." (мама по нему училась и работала в семидесятых), читаем:
- шницель натуральный рубленный из свинины: свинина 2 или 3 сортов - 156 гр.; вода -12 гр.; яйца
1/2 шт.; сухари - 20 гр.; масло топлёное - 12 гр.; маргарин сливочный - 8 гр.
- котлеты, биточки из говядины, свинины и т.д.: мясо - 131-168 гр. в зависимости от мяса, или 347 гр. головы говяжьи shok ; хлеб пшеничный - 27 гр.; молоко - 33 гр.; сухари - 14 гр.; сало топлёное (или маргарин) - 10 гр.
Так что мяса (по закону) было нормально. И ещё, вот есть на Ютубе "Когда ты Нурия") , ну там каталонка на русском ведёт блог, может видели как в карантин пели там на улицах Цоя, так вот, там её мама ощипывает и готовит курицу, как у нас была в СССР, как говорили - синяя, но зато натуральная. А сейчас...
№44 папакарло 12 января 2021 20:06
+4
Климат у нас суровый, зимой травкой не насытишься.
№45 кирил 12 января 2021 21:41
0
Если вы возьмете традиционный русскую модель питания-мясо там составляло-очень небольшую часть рациона-кого традиционная деревенская семья могла на мясо пустить?-корова-опоросилась бычком-вот-бычок-сколько успеет нагулять до холодов (дальше никто держать и корма переводить не будет)-кабанчик (опять до холодов)-ну-куры, гуси-(в долгую зиму много скотины не оставишь-кормов заготавливать замучаешься)для большой деревенской семьи-немного.
№46 ПВН 12 января 2021 23:19
0
На выходных, пожалуй, лосятину приготовлю или, если лень будет - стейки от мираторга. Не наелся я мяса в детстве, хоть и вырос в Москве. Хрен его было купишь. Всей семьёй в очереди стояли. До сих пор готовка и дальнейшее поедание мяса для меня целая история.
№47 MAkcc7 13 января 2021 04:13
+1
Цитата: menkaur
От же живучий инцидент! На самом деле на Останкинском мясокомбинате, кажется в 74 или в 76 году это было реально! Тогда сильно нашумело дело с докторской колбасой, в которую херачили туалетную бумагу. Это реально было и были реальные уголовные дела. Тетка (царствие ей) работала на СЭС Одинцово - рассказывала детали. На тонну мяса щло килограмм 50 сухой (!) туалетной бумаги, то есть примерно 200 кг мяса с тонны... Ежедневно. при стоимости мяса хотя бы рупьдвадцать, тысяча рублей в день - это было круто!!! Бабло шло наверх до министерства... Сажали ли наверху кого, не знаю, но все руководство мясокомбината село надолго!


А туаленую бумагу бесплатно находили? 50 кг сухой туалетной бумаги- это сколько же рулонов, и какая им цена?
№48 Grih 13 января 2021 07:03
+1
"где-то 11 тушек на человека" - тушек чего, аналитик?
№49 menkaur 13 января 2021 08:26
0
winked
----------
Я ничего говорить не буду, а то опять чего-нибудь скажу.
№50 Яна Игнатова 13 января 2021 10:30
0
Хочу стейк winked
№51 stepnoy 13 января 2021 11:43
0
Статья от племянницы menkaur, премьер Моня Перчик обещал же поделиться русскоязычными учёными в миллион тушек - и выполнил, в 2018 в честь миллиона журналистов и праздник учредили, а как население увеличилось по графику?
Только [ доктор Ливси ] цифры привёл про цену мяса и т.бумаги, историю и сейчас из анекдотов сосут.
В 70-х, когда дожрали хрущёвских коров в элитных городах по цене в 2 раза ниже чем остальным, на самом деле решался вопрос о корме, могло доказаться и добавкой бумаги в корм, построили и комбинаты по био-кормам из сучка - ещё Сталин начал гнать для обеспечения "100 грамм", но коровы отвергли тем более птица и свиньи. В нулевых англы вдруг обнаружили у коров и их потребителей губчатый энцифалит т.к. откармливались костной мукой из трупов индийских коров - ведь дешевле чем в Ганг сбросить.
А финам постоянно запад подкидывал то колбасные заводики для сервелата экспортного на радость менкаурам - красивости как в журналах, опосля та же краска и ингридиенты шли для кетчупа в которых "финских помидор становилось всё больше", ну и "сливочное масло топлёное" от норвежских шхерных коров - норвеги и сейчас имеют запас 20т.\чела китовьего жира. И последняя радость финам от тельавивских генетиков "наши люди, такие же мутанты!".

А антибиотики кололи и будут колоть пока из бумаги не вырастят мясо, хотя будет укольчик антиаллергеном!. Каждый может себя спросить про приём антибиотиков и их действие - иначе принимали бы?, а они те же что и животных несколько десятков лет колют, не реклама а голову надо прикладывать принимать или самому организму справляться.

А сколько коровников или автодоек от пиндосов можно закупить на $2 миллиона за укольчик "на будущее" мутантам?, или сколько чистых завтраков в школу получится?