Добавить публикацию
Обсуждаемое
Наталья-Радведа отреклась от православия комм. 148 Наталья-Радведа отреклась от православия
Kapteyn b: Древняя планета с шансом на жизнь комм. 100 Kapteyn b: Древняя планета с шансом на жизнь
КПРФ против строительства храма в Краснодаре комм. 92 КПРФ против строительства храма в Краснодаре
Верховный Суд РФ истребовал дело против Ларисы Долиной комм. 90 Верховный Суд РФ истребовал дело против Ларисы Долиной
«Виновата система»: Путин назвал главную причину развала СССР комм. 78 «Виновата система»: Путин назвал главную причину развала СССР
Опрос
Судьба Зеленского - ?
Суд, приговор
Убьют хозяева
Сбежит
Популярное
Пу-пу-пу просм. 10538 Пу-пу-пу
«Учится ходить с надзирателем»: курьез на встрече в Дублине просм. 10177 «Учится ходить с надзирателем»: курьез на встрече в Дублине
А через несколько лет они пойдут на работу... просм. 10159 А через несколько лет они пойдут на работу...
Россия отвергла план США по Украине, но обсудила «бизнес на триллионы» просм. 9878 Россия отвергла план США по Украине, но обсудила «бизнес на триллионы»
Верховный Суд РФ истребовал дело против Ларисы Долиной просм. 9822 Верховный Суд РФ истребовал дело против Ларисы Долиной
«    Декабрь 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Рейтинг
Украинская чемпионка по прыжкам в воду получила российское гражданство +114 Украинская чемпионка по прыжкам в воду получила российское гражданство
«Я горжусь быть русским»: Стивен Сигал высказался о будущем в России +107 «Я горжусь быть русским»: Стивен Сигал высказался о будущем в России
3 декабря - День Неизвестного Солдата +104 3 декабря - День Неизвестного Солдата
Задержан новый глава азербайджанской диаспоры Урала +94 Задержан новый глава азербайджанской диаспоры Урала
«Верните деньги за отпуск»: Рунет троллит Ларису Долину новым флешмобом +84 «Верните деньги за отпуск»: Рунет троллит Ларису Долину новым флешмобом
Видео
Как говорится, болеем за обе стороны 07-12-2025 Как говорится, болеем за обе стороны
При звонке Полине Лурье звучит «Погода в доме» 07-12-2025 При звонке Полине Лурье звучит «Погода в доме»
Голландию готовят к войне 07-12-2025 Голландию готовят к войне
Наш дрон взорвал мост до отступления ВСУ 07-12-2025 Наш дрон взорвал мост до отступления ВСУ
Журналистка «Москва 24» решила пошутить. Дуру уволили 07-12-2025 Журналистка «Москва 24» решила пошутить. Дуру уволили

В Москве открылся северокорейский ресторан «Пхеньян»

25-09-2025, 09:07 • Опубл.: Apolitikus • Просм.: 6563 • Комм.: 90 • События в России
+94
В Москве открылся северокорейский ресторан «Пхеньян»

В Москве на проспекте Андропова открылся северокорейский ресторан «Пхеньян» — первый подобный проект КНДР в столице за последние 15 лет. Заведение, занявшее помещение бывшего ресторана «Верба», предлагает гостям полное погружение в атмосферу Северной Кореи: на экранах транслируют передачи государственного телевидения, на столах лежат журналы из Пхеньяна, а из динамиков звучат выступления певца Shaman для Ким Чен Ына.

Весь персонал ресторана, включая поваров и официанток, приехал из КНДР. Девушки в зале носят строгую униформу и похожи на стюардесс. В меню представлена аутентичная северокорейская кухня: кимчи, супы, паровая рыба и курица, при этом цены остаются на среднем для Москвы уровне.

Отличительной чертой «Пхеньяна» стал строгий фейсконтроль — на входе у гостей проверяют паспорта и интересуются, не посещали ли они Южную Корею. Это заведение является частью глобальной сети, насчитывающей около 130 ресторанов по всему миру, которая, по данным СМИ, управляется правительством КНДР для заработка иностранной валюты.

В Москве открылся северокорейский ресторан «Пхеньян»
В Москве открылся северокорейский ресторан «Пхеньян»
Постоянный адрес публикации на нашем сайте:
QR-код адреса страницы:
(Наведите смартфон, сосканируйте код, читайте сайт на смартфоне)
90 мнений. Оставьте своё
№1 ↑ Quasimodo 25 сентября 2025 09:15
+2
Я бы зашел..люблю капусту в любом виде.. biggrin
№2 ↑ до Дубровки 25 сентября 2025 12:57
-3
Обычная жральня ... russian Каких по десятку на каждом углу .
И никаких тебе инопланетных кулинарных изысков ...
№3 ↑ симплиций симплициссимус 25 сентября 2025 20:40
0
Сразу видно ,слаще пустой морковки ты братан, ничего не ёдывал.
№4 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 14:36
+5
Морковка по-корейски. Вкуснятина!

№5 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 14:41
+6
Кимчи. Тоже вкуснятина!
№6 ↑ до Дубровки 25 сентября 2025 15:37
0
Радость колхозного козла . shok
№7 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 16:13
+6
Не нравится - не кушай.
Тебя никто не заставляет.
№8 ↑ Русская Ракета 25 сентября 2025 16:16
+3
У моей подружки дочка вышла замуж за китайца, и там родила ребёнка. Я как раз с подружкой всречалась. Дочка плакалась, что они ей кимчу совали, - типа так положено. Я уже ей говорю: скажи им что ты русская и тебе надо мясо, молоко и сметана.
№9 ↑ postmuerto 25 сентября 2025 09:17
+3
персонал поваров , приехал из КНДР

Я б сходил.
№10 ↑ siberian-boots 25 сентября 2025 09:20
-8
Цитата: postmuerto
персонал поваров , приехал из КНДР

Я б сходил.

Собачатинки захотелось ? mosking
----------
Не плюй в собеседника, попробуй победить его в мыслях.
№11 ↑ шахтёр 25 сентября 2025 10:12
+3
Цитата: siberian-boots
Собачатинки захотелось ?

Там собачатину запихивают насильно? russian
№12 ↑ siberian-boots 25 сентября 2025 10:55
-1
Цитата: шахтёр
Цитата: siberian-boots
Собачатинки захотелось ?

Там собачатину запихивают насильно? russian

Дык у них национальное блюдо good biggrin
----------
Не плюй в собеседника, попробуй победить его в мыслях.
№13 ↑ Трубогибов 25 сентября 2025 11:51
-1
Вообще вместе пообедать - сближает. Говорят, что собачатина - национальное блюдо корейцев. Но в Северной Корее есть много других блюд. А собачатину в корейском ресторане могут исключить из меню этого ресторана, потому что у русских отношение к собаке такое, как выражено в пословице "Собака - друг человека". Наверно мало, кто будет заказывать собачатину. А кто-то может быть закажет. Но другие блюда будут.
№14 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 14:33
+3
Да валенок-хохол бесится, что его в ресторан не пустят: мордой он не вышел... biggrin
№15 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 11:45
+2
Дебил хохляцкий, иди в Бан-ю...
Опять шаровары свои не постирал, вонючка.
№16 ↑ Aenfens 25 сентября 2025 11:49
0
а по-русски нормально как культурный человек не можешь его отругать, что карма из зоны не позволяет или без оскорблений у вашей бригады аппетит портится
----------
хочу назад в родной ссср
где было все для счастья человека
№17 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 11:55
+3
А ты Клон этого хохла?
Иди в поле пастись, где бараны пасутся...
№18 ↑ Aenfens 25 сентября 2025 12:47
0
браво, твоя речь ну просто верх совершенства
----------
хочу назад в родной ссср
где было все для счастья человека
№19 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 12:55
+2
Долго же ты думал...
№20 ↑ Aenfens 25 сентября 2025 14:42
0
. . , =
----------
хочу назад в родной ссср
где было все для счастья человека
№21 ↑ до Дубровки 25 сентября 2025 13:07
+1
Многие человеки культурных изысканных ругательств не воспринимают . Для них это всё равно , что выслушать цитату из "Фейнмановских лекций по физике"... shok
А вот ежели такому товарищу популярно объяснить , чем занималась его любострастная мама в молодости , да ещё припечатать кастетом , то понимание приходит значительно быстрее ... vava
№22 ↑ siberian-boots 25 сентября 2025 13:15
-4
Это чей там голос из параши ?
Атас ! чума болотная vava на сайте mosking
----------
Не плюй в собеседника, попробуй победить его в мыслях.
№23 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 14:26
+2
Цитата: siberian-boots
Это чей там голос из параши ?
Атас ! чума болотная vava на сайте mosking

Хохол, наконец-то ты понял, кто ты есть на самом деле, и голос у тебя всегда звучит из сортира.
Что ты так долго в сортире делаешь? И не вылезаешь оттуда днями...
Хорошо ты о себе написал. Литературно и высокохудожественно.
№24 ↑ siberian-boots 25 сентября 2025 17:54
-2
Похоже тебе в парашу дрожжей добавили ишь как прёт, смотри днище продавит mosking
----------
Не плюй в собеседника, попробуй победить его в мыслях.
№25 ↑ postmuerto 25 сентября 2025 19:51
-1
Не четаешь классиков, а то ба знал бы, чо я уже год доедаю одну здешнюю бродячую собаку выгнанную хозяйкой за козлизм и подумываю схарчить барана помоложе.
№26 ↑ Дробовик 25 сентября 2025 09:21
+6
Скоро буду в Москве, с сыном повидаюсь, надо будет посетить заведение.
№27 ↑ Вал 25 сентября 2025 09:40
+1
Цитата: siberian-boots
Цитата: postmuerto
персонал поваров , приехал из КНДР

Я б сходил.

Собачатинки захотелось ? mosking
Я вам больше скажу
Так и южная Корея ест, в Китае и...даже.... в г.Лабытнанги (возле Салехарда), мясо собак ели или пробовали через одного, как и весь север от Ямала до Магадана. Не забывайте НАШИ 90 года- вы тоже наверное ели и шашлыки и мясные блюда...И вообще , вы можете отличить мясо собаки от говядины?
№28 ↑ Георгий Гвоздев 25 сентября 2025 12:45
0
Сосед? Город Семи Лиственниц?
№29 ↑ siberian-boots 25 сентября 2025 13:20
0
Цитата: Вал
НАШИ 90 года- вы тоже наверное ели и шашлыки и мясные блюда...

Да уж ! Помню в как один барыга хотел подсунуть собачьи консервы вместо тушёнки !
----------
Не плюй в собеседника, попробуй победить его в мыслях.
№30 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 14:16
+3
Цитата: siberian-boots
Помню в как

А у тебя всё в как, хохол. Как-как и кучка.
Надо попросить Админа, чтобы он пьяных хохлов на сайт не пускал.
№31 ↑ siberian-boots 25 сентября 2025 17:55
-2
Цитата: Лида Л. Л.-2022
А у тебя всё в как

Засохни плесень!
----------
Не плюй в собеседника, попробуй победить его в мыслях.
№32 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 19:03
+2
Я пока добрая и жалобу на тебя не пишу.
Будешь на гов-но исходить и дальше от своей хохлиной зависти и злобы, так напишу.
Надоел ты со своей хохлиной ахинеей.
№33 ↑ siberian-boots 25 сентября 2025 19:21
-2
Пиши прям в лигу сексуальных меньшинств и свои высеры не забудь приложить !
----------
Не плюй в собеседника, попробуй победить его в мыслях.
№34 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 19:30
+2
Прорвало канализацию.
Это сколько же времени ты столько дерь-ма в себе копил, хохол?
Ещё не подавился собственным дерь-мом, которое лезет из тебя из всех мест?
№35 ↑ Alekca 25 сентября 2025 10:30
+5
... Молодцы .. biggrin applodisment .. рядом буду, зайду..
№36 ↑ Реаниматор 25 сентября 2025 10:56
0
строгий фейсконтроль — на входе у гостей проверяют паспорта и интересуются, не посещали ли они Южную Корею
А если посещали, то не обслуживают?
№37 ↑ Toriend 25 сентября 2025 12:28
+1
А это вот странный подход. Я вот хочу посетить Южную Корею и Японию, в Китае уже был. Нравится мне азиатская культура.
№38 ↑ Реаниматор 25 сентября 2025 12:51
+1
Может это у них просто прикол такой... Ну типа как в особых львовских ресторанах пароль для прохода был "смерть москалям"...
№39 ↑ Toriend 25 сентября 2025 13:28
+2
Да нет, не прикол. Почитал на других ресурсах, и действительно, у посетителей требуют паспорт...
А ещё там вход с собаками разрешён biggrin
№40 ↑ Muller 25 сентября 2025 12:52
0
Можно сделать второй загранпаспорт.
№41 ↑ Реаниматор 25 сентября 2025 15:31
0
Цитата: Toriend
Я вот хочу посетить Южную Корею и Японию, в Китае уже был. Нравится мне азиатская культура.

Цитата: Muller
Можно сделать второй загранпаспорт.
Кстати, в Китае безвиз для россиян вовсе не абсолютный сегодня, как могим кажется...
Многие россияне-туристы летом сего года столкнулись с неожиданными преградами прямо на границе. Причины отказа разнообразны — от длительных визитов в "подозрительные" страны до нечётких штампов в загранпаспорте. Китайские КГБэшники на границе внимательно изучают загранпаспорт каждого въезжающего. И если туристическая история выглядит сомнительно, визит в Поднебесную может закончиться прямо в аэропорту.
Основные причины отказа во въезде:
1) длительное пребывание в Турции (более 28 дней);
2) штампы о посещении Ирана, Афганистана или Пакистана;
3) поврежденные или нечитаемые отметки о пересечении границы;
4) туристы, родившиеся в странах СНГ, даже при наличии российского паспорта могут получить дополнительные запросы (прежде всего о несудимости)...
№42 ↑ ВВП (не Путин) 26 сентября 2025 08:59
+1
Цитата: Реаниматор
Цитата: Toriend
Я вот хочу посетить Южную Корею и Японию, в Китае уже был. Нравится мне азиатская культура.

Цитата: Muller
Можно сделать второй загранпаспорт.
Кстати, в Китае безвиз для россиян вовсе не абсолютный сегодня, как могим кажется...
Многие россияне-туристы летом сего года столкнулись с неожиданными преградами прямо на границе. Причины отказа разнообразны — от длительных визитов в "подозрительные" страны до нечётких штампов в загранпаспорте. Китайские КГБэшники на границе внимательно изучают загранпаспорт каждого въезжающего. И если туристическая история выглядит сомнительно, визит в Поднебесную может закончиться прямо в аэропорту.
Основные причины отказа во въезде:
1) длительное пребывание в Турции (более 28 дней);
2) штампы о посещении Ирана, Афганистана или Пакистана;
3) поврежденные или нечитаемые отметки о пересечении границы;
4) туристы, родившиеся в странах СНГ, даже при наличии российского паспорта могут получить дополнительные запросы (прежде всего о несудимости)...

Безвиз ввели с 15 сентября, а вы пишите про лето, это во-первых.
Во-вторых, летом при наличии указанных вами проблем, им бы просто отказали в выдаче визы.
№43 ↑ asterix 25 сентября 2025 10:34
+3
Для Северной Кореи это важно. Они в тотальной изоляции полвека, и такое признание для их народа очень глубоко воспринимается.
№44 ↑ S3H 25 сентября 2025 10:37
0
на экранах транслируют передачи государственного телевидения, на столах лежат журналы из Пхеньяна, а из динамиков звучат выступления певца Shaman для Ким Чен Ына.
На русском языке.
----------
.издеть не мешки ворочать.
№45 ↑ Alex1952 25 сентября 2025 11:48
+4
У нас широко распространен салат "Морковка по корейски". В Южной Корее о нём вообще ничего не знают и никогда не приготовляли. В телепередаче из Сеула корейцы его пробовали как экзотическое блюдо - им салат очень понравился.
Оказалось, что это салат был придуман корейцами гражданами СССР где и получил широкие распространение и признание. Такая вот история.
№46 ↑ Bootmen 25 сентября 2025 12:55
+1
Цитата: Quasimodo
Я бы зашел..люблю капусту в любом виде.. biggrin

Чимча отличается от белокочанной. Также как белокочанная от морской капусты. smile
----------
Чем толще наши морды
тем теснее наши ряды.
№47 ↑ Zena 25 сентября 2025 13:31
+2
Чимча (кимчхи) это блюдо, а не сама капуста. Можно это блюдо и из белокочанной капусты готовить, а не только из пекинской, а также из других листьев и овощей. И пекинская, и белокочанная это капуста, а морская это водоросли. Грамотей.
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№48 ↑ Bootmen 25 сентября 2025 13:51
+3
Я воощето на Сахалине живу с детства. корейцев у нас 30 проц. от всего населения.
Так что разбираюсь в ихней еде. И знаю из чего чимчу делают.
А чимча из белокочанной это просто подделка.
----------
Чем толще наши морды
тем теснее наши ряды.
№49 ↑ Zena 25 сентября 2025 14:04
+1
На Сахалине, это таки не в Корее, и 30% это не вся страна. Рецепты даже в Корее отличаются в зависимости от региона. В Крыму тоже корейцы живут, если что, и я тоже в курсе что такое кимчхи. Это блюдо, а не сама капуста. Даже если рассматривать классический рецепт, то помимо капусты ещё много чего используют.
Так что нельзя говорить, что чимчи отличается от белокочанной. Также как белокочанная от морской капусты. Если уж хотел сумничать, то нужно было сказать, что чимчи отличается от квашенной капусты, как квашенная от салата из морской капусты. Но, это не так, кимчхи и квашенная капуста всё же похожи, и отличаются от водорослей, и по вкусу, и по виду (происхождению).
Может в "ихней" еде ты и разбираешься, но не знаешь, что чимчи это не сама капуста, а блюдо. tongue

П.С. И хоть кимчхи и квашенная капуста отличаются по вкусу, можно любить оба блюда.
Т.е. любую капусту в любом виде. О чём и сказал Квазимодо. Понятно теперь, грамотей? smile
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№50 ↑ Русская Ракета 25 сентября 2025 15:21
+1
У нас называют "кимча", - кто это будет языки ломать кхимкхчи говорить?
И у нас все знают, что из русской капусты не делают. Она не так заквашивается, как та, из которой они делают. И у китайцев полно подобных хренотеней, - целые прилавки, но никогда не видела у них нашу капусту.
№51 ↑ Zena 25 сентября 2025 15:36
+1
Кимча тоже самое, что и кимчхи, х не произносится. В диалектах: чимчхи, чимчха, чим-ча, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи, ким-чи.
Русская капуста? Из белокочанной капусты делают кимчхи, она заквашивается. Погугли. Будешь знать, что делают. Ты у ваших китайцев не видела, а я у наших корейцев видела.
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№52 ↑ Русская Ракета 26 сентября 2025 11:32
+1
Дорогая, проблема в том, что Гугл для меня не авторитет, не кумир так сказать.
Правильно тебе Сахалинец сказал, что кимча отличается от белокочанной как белокочанная от морской.
Это всё называется капустой, но разные продукты.
А то что твои блогеры делают, - их мнение мнение важно?
№53 ↑ Zena 26 сентября 2025 11:40
+1
Ппц. Хроника. Мне пофиг, что для тебя авторитет, а что или кто нет.

Ещё раз, для особо одарённых.

1. Кимчхи делают из белокочанной капусты, и делают корейцы. Если у вас так не делают, это не значит, что так делать нельзя. Классический вариант кимчхи из пекинской капусты, из белокочанной это вариация кимчхи, но это тоже кимчхи.

2. Сахалинец недалёкий, как и ты, до сих пор не втыкаете в то, что не сравнивают продукт и блюдо из этого продукта. Можно сравнить кимчхи из пекинской капусты и кимчхи из белокочанной капусты. Можно сравнить пекинскую капусту и белокочанную, можно сравнить кимчхи и квашенную капусту. Есть сорта капусты, есть разные блюда из разных сортов капусты.

Тупездни.
Больше отвечать не буду.
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№54 ↑ Несказанна Пустятишна 26 сентября 2025 12:16
0
Цитата: Zena
Ппц. Хроника. Мне пофиг, что для тебя авторитет, а что или кто нет.

Ещё раз, для особо одарённых.

1. Кимчхи делают из белокочанной капусты, и делают корейцы. Если у вас так не делают, это не значит, что так делать нельзя. Классический вариант кимчхи из пекинской капусты, из белокочанной это вариация кимчхи, но это тоже кимчхи.
2. Сахалинец недалёкий, как и ты, до сих пор не втыкаете в то, что не сравнивают продукт и блюдо из этого продукта. Можно сравнить кимчхи из пекинской капусты и кимчхи из белокочанной капусты. Можно сравнить пекинскую капусту и белокочанную, можно сравнить кимчхи и квашенную капусту. Есть сорта капусты, есть разные блюда из разных сортов капусты.
Тупездни.
Больше отвечать не буду.


Отлично , что у вас везде и всюду все "воткнуто" (ц zena) куда надо feel
№55 ↑ sakh60 25 сентября 2025 13:50
+2
Вообще настоящие корейские блюда это класс!
Чимча, сделанная корейскими бабульками, у себя дома (в ванне) это вкуснотища невероятная, так же, как и папоротник, и пян-се. Кстати, рецепты хранили и передавали по наследству. Как-то давно завозили северокорейский соус, так, вот там на бирке, вместе с составом было написано по-русски - "Добрым покупателям!", очень тронуло. Вкус соуса замечательный, щас их избыток, но от этого соуса прекрасное послевкусие до сих пор осталось...
№56 ↑ Bootmen 25 сентября 2025 14:09
+4
Все старые сахалинские корейцы закапывали в своем огороде емкости с этой капустой.
На зиму. Она к весне круче становилась. А если чимчу пожарить со свининой,, мммм\такая вкуснотище. Правда я такое сей в не состоянии поглощать. Желудок не железный. smile
----------
Чем толще наши морды
тем теснее наши ряды.
№57 ↑ sakh60 25 сентября 2025 14:32
+2
Не, я чимчу не жарил, а в качестве закуски использовал, перченая, острая, хрустящая...полный цимус... smile
№58 ↑ stepnoy 26 сентября 2025 11:39
0
как говаривал Луи Фюнес капуста должна пахнуть навозом а не дерьмом перчёным из унитаза в уксусе
№59 ↑ Alex1952 25 сентября 2025 13:57
+3
У меня был случай когда я один (и больше никого) сидел в корейском ресторане, а передо мной полностью застеленный аутентичными корейскими блюдами стол (уважали). Всё было очень вкусно, но через недолгое время я не мог ничего уже есть, а так хотелось и в желудке было место. Язык, да и весь рот горели огнём. Глаза с тоской смотрели на стол, ещё бы ел и ел, но организм увы, уже ничего не воспринимал. Пришлось встать из-за стола, поблагодарить хозяев, которые удивлённо на меня смотрели (почему гость так быстро и мало поели?) и расстроено покинуть зал. Но это было очень вкусно, а во рту ещё долго горел огонь!
№60 ↑ Bootmen 25 сентября 2025 14:16
+1
Цитата: Zena
что чимчи это не сама капуста, а блюдо.

Слышь "повар", чимчу (настоявшую) делают из определенного сорта капусты.
А по твоему если в горку одуванчиков набухать кунжутного масла, перца и соевого соуса немерено
то получится "настоящее корейское еда"
----------
Чем толще наши морды
тем теснее наши ряды.
№61 ↑ Zena 25 сентября 2025 14:39
0
Слышь, "знаток ихней кухни", ты заканчивай тупость свою демонстрировать.

Смотри ещё раз внимательно, последний раз отвечаю:
Цитата: Bootmen
чимчу (настоявшую) делают из определенного сорта капусты

1. Раз делают, то это блюдо. Не сама капуста, пусть и определённого вида, а приготовленная с добавлением других ингредиентов капуста.

2. Из капусты, т.е. этот определённый сорт капусты - капуста, как и белокочанная капуста, обе капусты, просто разный сорт.

Не может блюдо из капусты отличаться от просто капусты. Капуста одного сорта может отличаться от капусты другого сорта, пекинская от белокочанной, например. Или блюдо из белокочанной капусты может отличаться от блюда из пекинской капусты. Квашенная капуста от кимчхи.
И любой сорт капусты некорректно сравнивать с водорослями. Можно сравнивать разные водоросли.

Въехал, надеюсь? Иди чимчи наверни и узбагойся уже, грамотей. biggrin
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№62 ↑ S3H 25 сентября 2025 14:47
+1
Какая ты душная, Зена....
----------
.издеть не мешки ворочать.
№63 ↑ Zena 25 сентября 2025 15:11
+2
А нечего умничать, если даже разницу в капусте и блюде из капусты не понимаешь.
И ведь он так и не понял biggrin
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№64 ↑ Bootmen 25 сентября 2025 14:48
0
Переходишь на личности? Я все не придумал. Я это видел.
А ты гуглишь, ну тогда заткнись, дитя Инета.
----------
Чем толще наши морды
тем теснее наши ряды.
№65 ↑ Русская Ракета 25 сентября 2025 15:29
+2
Зин, что с тобой случилось? Человек же общается разговорной речью.
Мы же не говорим: возьми блюдо из капусты, а говорим: возьми капусту. Подразумеваем что это блюдо из капусты.
№66 ↑ Zena 25 сентября 2025 15:43
+2
Ира, не трать моё время ещё и на твою тупость. Начало диалога смотри, комментарий, на который я ответила.

Цитата: Bootmen
Чимча отличается от белокочанной. Также как белокочанная от морской капусты.

И это ответ на комментарий, в котором человек пишет, что любит капусту в любом виде.

Чимча не может отличаться от белокочанной (!). Вы даже это не понимаете facepalm
Ты можешь подразумевать в своей голове, что хочешь, я вижу только то, что ты пишешь.
В русской речи мы так не говорим, это некорректно. Вы даже мысли свои выразить не можете правильно. Пекинская капуста отличается от белокочанной, а не чимча. ДБ.
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№67 ↑ Лида Л. Л.-2022 25 сентября 2025 15:55
+4
Цитата: Bootmen
Слышь "повар", чимчу (настоявшую) делают из определенного сорта капусты.

Верно. Вы разбираетесь в корейской кухне и еде.
Кимчи, или Кимчхи, или Чимчу делают из Пекинской Капусты.

№68 ↑ Русская Ракета 26 сентября 2025 16:05
+1
Лидочка, вы моя верная подружка и единомышленница. Я вам про сапоги расскажу, ну еёнафиг эту Зинку.
У меня последнее время появилось нечто вроде хобби.
Решила изготавливать обувь индивидуально, не самостоятельно конечно, но полностью знать основную технологию. Так вот, в обуви такие отправные пункты
1. Колодка. Нужно со своей ноги снять правильно мерки, и сейчас в программе их обработают и изготовят на 3D принтере колодку.
2. Эту колодку, уже с ногой должен поставить врач. Он должен посмотреть, как стоит колено, таз и позвоночник. Если неправильно, то колодку надо переделать.
3. Выбор материала. Сейчас в "развитых" странах не приветствуется натуральная кожа, - она только для избранных, а остальные должны носить кожкартон, это продукт переработки кожи, обработанные кусочки натуральной кожи. Хотя натуральная кожа стоит вполне доступно. Мне интересно испробовать все виды кож, с натуральным лицом, с подшлифовкой, разных толщин и т.д.
4. Стелька. Есть материал для стелек, который пружинит и помогает ходить на каблуках. Ну и вообще, материалы стелек очень важная тема
5. Конечно мастер. Он должен быть творцом. Тоже есть такой.
Вот что я знаю про качественную обувь, а не про смелый дизаин и страну изготовления. Тем более она вся изготавливается в Китае.
№69 ↑ Русская Ракета 25 сентября 2025 16:04
+3
А мы решили сгонять в Китай до 15 сентября, подумали что много народа будет на границе.
Они нас, всмсл русских ждали, спрашивали: вы без визы уже приехали?
У меня на куртке на рукаве дырочка была, и оттуда пёрышко было видно. Так они мне заплаточку такую хитрую сделали. Вообще, нас почти облизывали.
Из покупок поразило обилие раскошных вещей из натурального шёлка. Сроду такого не было, и размеры европейские. Купила себе бархатное платье и бархатный брючный костюм. Ну и сапоги, на Ламоде купила за 22 тыс, а в Китае такие же точно за 2,5.
На нашей таможне спрашивали (пока не шмонали) не везём ли телефон, планшет или комп их производства, брэндовые вещи, лекарства видимо от старости и животных. Чем весьма нас позабавили.

Ну и уже на нашей таможне к нам в автобус подсели русские туристы, - они из какого то города недалеко от Казани, - были в Северной Корее, Харбине и ещё в незнакомых мне местах. В Корее им очень-очень понравилось. ВСЁ. А вот Родина встретила их неласково.
До 2019 г весь приграничный народ занимался контрабандой. Сейчас контрабанду прикрыли, а контрабандистки остались, и бабы прям как на зоне в кино, требовали себе лучшие места, а остальным и китайцам пересаживаться на места похуже.
№70 ↑ Zena 25 сентября 2025 18:29
+2
Сапоги китайские, кимчхи китайское, так недолго и самой кетайцем стать biggrin
Ира, сапоги должны быть итальянскими, а кимчхи - корейским yes

Я тут подумала, может у вас на ДВ русская белокочанная капуста деликатес, поэтому вы не в курсе, что из неё тоже можно кимчхи готовить?
И, кстати, ты уже даже по-китайски белокочанную капусту русской называешь fellow

Кимчхи:
 Показать / Скрыть текст

Ссылки на источник теперь делать нельзя, поэтому лови скрин.



Сколько же на сайте персонажей, с кочаном русской капусты, фаршированной фукусом и ламинарией, вместо головы facepalm
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№71 ↑ Русская Ракета 26 сентября 2025 11:41
+1
Зина, чем у тебя фарширована голова?
Почему я должна носить итальянские сапоги? Потому что тебе так Гугл рекомендует?
Ты можешь назвать чем отличаются китайские сапоги от итальянских? По существу только.
№72 ↑ Zena 26 сентября 2025 11:46
+2
Ракета, иди гуляй, в китайских сапогах, можешь парфюм китайский использовать, мне пофиг.
Если кто-то не понимает разницу между китайскими сапогами и итальянскими, то объяснять что-то не имеет смысла.
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№73 ↑ Русская Ракета 26 сентября 2025 13:56
+1
Но ты конкретно можешь сказать в чём отличия? Или одни понты?
№74 ↑ Zena 26 сентября 2025 13:59
+1
Отличие в качестве, в первую очередь.
Италия остается лучшей в мире, имея международное признание в течение многих лет.
Италия — одна из лучших стран в рейтинге индустрии производства качественной обуви. Ее ценят за безукоризненное качество, узнаваемый стиль и смелый дизайн.

Это был последний ответ тебе. Ты идёшь в игнор.
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№75 ↑ Русская Ракета 26 сентября 2025 14:23
+1
Ну понятно, когда ответить нечего.
Качество имеет конкрентное наименование.
А не когда пустышки женского рода оценивают качество по стране изготовителю и количеству евро, не заработанных собственным трудом.
Чтоб ты знала, британская и итальянская качественная обувь выпускается, но не для таких как ты. Для тебя только обноски, качественный кожкартон.
№76 ↑ Кержак 25 сентября 2025 18:13
+1
Ждем такой же ресторан в Екатеринбурге.
----------
"Всякий народ стремиться создать империю, но не каждый может" И.Л. Солоневич
№77 ↑ Alex1952 26 сентября 2025 06:38
+2
Отловленные коты "На польты пойдут, из них белок будут делать на рабочий кредит". Крабовые палочки из мелкорыбья. Мясная колбаса практически не содержащая мясо. Да, при приготовлении кимчи можно применять разные продукты, но настоящее кимчи - это только из пекинской капусты, остальное возможные варианты применения технологии приготовления. В грузинском ресторане в штатах, я заказал чанахи и мне принесли какую-то бурду и близко не похожую на то, что я с удовольствием ел в грузинских ресторанах у нас. Я спросил хозяина: - "Что это?" Он говорит: - "Это чанахи, но приготовленное с учётом вкуса американцев с заменой половины ингредиентов". То есть это чанахи, но это не чанахи. Вывод, есть настоящее кимчи, основное и есть различные его прочтения.
№78 ↑ Zena 26 сентября 2025 11:43
+2
Цитата: Alex1952
"Что это?" Он говорит: - "Это чанахи, но приготовленное с учётом вкуса американцев с заменой половины ингредиентов".

А вот за это - казнить, нельзя помиловать.
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№79 ↑ Лида Л. Л.-2022 26 сентября 2025 12:07
+2
Akex1952, и тут мне стало интересно: а можно ли готовить кимчи из шпината или из щавеля?
Тоже, наверное, вариант, чтобы подогнать рецепт кимчи под вкусы разных народов... shok biggrin
P.S.
А как готовить грузинский чанах, не все знают.
А приготовить грузинское сациви, это тоже надо уметь.
Если в сациви не положить грецкие орехи и прочие приправы, то это будет не сациви, а неизвестно что.
Сациви...

№80 ↑ Alex1952 26 сентября 2025 13:02
+2
Я не большой знаток кулинарии и что-то посоветовать не берусь. Рассказываю только о том с чем в жизни непосредственно сталкивался. Но скажу, что самое вкусное сациви (средний род) в жизни я ел в Ленинграде в ресторане "Баку", а самый вкусный чанахи (мужской род) также в Ленинграде в кафе на Невском по левой стороне лицом к вокзалу, несколько ступенек вниз, недалеко от метро "Площадь восстания" с толстыми тётками официантками. Конечно всё уже наверно поменялось. Ещё хороши в ленинградских заведениях общепита были солянка мясная сборная, холодный борщ, ну и пирожки (особенно слоёные) с бульоном и пышки с "кофе". Последний раз когда был уже в СПБ (для меня Ленинград навсегда), всё было уже не то, наверно вкусовые рецепторы с возрастом полетели.
№81 ↑ Zena 26 сентября 2025 13:56
+2
Цитата: Alex1952
Вывод, есть настоящее кимчи, основное и есть различные его прочтения.

А борщ, Алекс? Настоящий борщ это какой? На мясном бульоне или постный? С капустой, борщевиком, ботвой, крапивой? Есть ещё зелёный борщ с щавелем, у нас так называют, во всяком случае. winked
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№82 ↑ Alex1952 26 сентября 2025 14:32
+2
Скажу только своё личное мнение, не специалиста в данной области. У вас другой взгляд - да за-ради бога!
А причём вообще здесь борщ? История и распространение борща и кимчи совсем разные. Кимчи - продукт одного небольшого ареала и практически одного народа и он поэтому имеет довольно чёткие очертания, а борщ распылён по восточной Европе. Вообще борщ - это овощной суп, который у нас называют "борщ", в каждой стране его готовят по разному в России есть своё понятие борща как такового, если не присовокуплять к нему ещё конкретизирующее слово, например холодный, зелёный.
Но я думаю что любой человек в России (да и в бывших странах) скажет вам, что есть классический борщ (с мелкими отклонениями - когда чего в какой очерёдности вбрасывать, добавлять ли фасоль и т. д.), а есть борщи, как его классического борща варианты, - борщ из того, борщ из сего. Я уверен, что кого не спроси описать настоящий борщ, подавляющее большинство опишет примерно один вариант именно он и есть собственно классический борщ. Много чего есть вариативного на свете, но всё когда-то начиналось с одного образца который и является собственно классическим т. к именно с ним связывают название и суть тиражируемого продукта.
№83 ↑ Zena 26 сентября 2025 15:10
+2
Цитата: Alex1952
А причём вообще здесь борщ? История и распространение борща и кимчи совсем разные.

Борщ как пример. Он считается традиционным блюдом восточных славян. И вариантов его масса. Но это всё борщ. И сложно сказать, какой именно борщ настоящий.
Кимчхи тоже традиционное блюдо. И если почитать его историю, то она тоже не с пекинской капусты началась. И там изначально вариантов масса. Первое упоминание I век до н.э., а тот же красный перец только после 16 века стали добавлять. Называли «чхимчхэ» (ханча: буквально «размокшие овощи»). Корейцы эмигранты, придумали морковку по-корейски, о которой в самой Корее знать не знают, тоже потому что пекинской капусты в советское время не было на прилавках, может на ДВ и была, у нас точно не было. Существует множество рецептов, просто с пекинской капустой наиболее распространённый. И эти разновидности кимчхи отличаются не только в двух Кореях, но и в регионах, и от времени года зависит, что добавляют. Так что сложно сказать какой кимчхи настоящий. И т.д.
Как борщ, поэтому я его в пример привела.
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№84 ↑ Alex1952 27 сентября 2025 02:11
+2
Ну и что мы выявили и доказали? Что бывают разновидности кимчи и борща и что должны быть классические, наиболее распространённые и признанные классическими исходные их рецептуры - вот мы открыли Америку! Неужели это действительно Вам так интересно? Стоит ли тут спорить и что-то доказывать?
Главное в том, что кимчи, приготовленное кореянками по их традиционным технологиям и купленное мной на Хабаровском рынке, продающееся у нас уже много десятков лет ещё с советских времён, вкусная добавка к мясным блюдам. А сам продукт считается кимчи у нас и среди кореянок только в классическом виде - с пекинской капустой, остальные варианты особым спросом не пользуются. Кстати как и квашенная капуста в моей семье трактуется только в классическом варианте её приготовления. Можно изгаляться над любым продуктом и добавлять что-то и изменять процесс готовки, но любой гурман-традиционалист скажет, что не стоить портить то, что проверено столетиями.
№85 ↑ Zena 27 сентября 2025 04:28
+2
Да, интересно, раз пишу. И мы разве спорим и что-то доказываем друг другу?
Мы выясняем, что такое кимчхи и что значит традиционный кимчхи.

Интересно, что представители с ДВ, даже не корейцы, решили, что они лучше всех знают о кимчхи, и кроме того кимчхи, к которому они привыкли, всё остальное не кимчхи. Кого же мне это напоминает. Небратьев с борщом.

Цитата: Alex1952
но настоящее кимчи - это только из пекинской капусты

Кимчи - это ферментированная пища, и его приготовление было важной частью подготовки к зимнему сезону для корейцев.

Т.е. это аналог наших соленьев. А мы не только капусту квасим. Нельзя сказать, что соленья это только квашеная капуста.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ КИМЧХИ
Географически, Корейский полуостров расположен на средних и высоких широтах слишком холоден зимой для выращивания овощей.
Люди маринуют собранные овощи и прячут их под землей или в ёмкостях, чтобы у всей семьи были овощи на зиму. Сформировалась уникальная культура маринования для придания вкуса и сохранения, что является происхождением кимчи.

Маринование корнеплодов и овощей, таких как редис и огурцы, стало довольно популярным в начале. Со временем появился капустный кимчи.

ВИДЫ КИМЧИ
Помимо самой распространенной капусты кимчи, корейское кимчи также включает в себя маринованный редис, белый кимчи (без чили), водяное кимчи, кимчи из огурцов, кимчи из редиса (листьев), из редьки, из листьев горчицы, из лука, и так далее.
Северокорейцы используют сезонные овощи для приготовления кимчи, что означает, что кимчи изготавливается из более разнообразных ингредиентов в течение года, чем в Южной Корее.

Т.е. всё то, что мы видим на прилавке корейцев - это всё кимчхи, в том числе корейская морковь.

"Когда вы говорите о кимчи, вы представляете кимчи из красной капусты, верно?
На самом деле культура маринования в Корее богата и за пределами воображения."

Цитата: Alex1952
Главное в том, что кимчи, приготовленное кореянками по их традиционным технологиям...
А сам продукт считается кимчи у нас и среди кореянок только в классическом виде - с пекинской капустой, остальные варианты особым спросом не пользуются.

У вас это ключевой момент. И если не пользуются спросом, то не значит, что настоящее кимчхи это только из пекинской капусты.

Идём дальше.

Кимчхи из напа (пекинской капусты) в настоящее время считается базовой формой, называют Пэчу кимчи. При приготовлении необходимо сочетать как минимум 15 ингредиентов. Основные кочхуджан (паста из красного перца) и порошок чили.

В зависимости от региона кимчи имеет разный вкус:
 Показать / Скрыть текст

Так какой рецепт традиционный, в данном случае? С пастой из креветок как в Сеуле, ведь там во дворцах начала развиваться культура кимчхи? Или с соусом из анчоусов, с чесноком, или просто солью, или на морской воде и минимум специй?
Вы в курсе, ваши кореянки 15 ингредиентов положенных используют? А если нет, то уже технологию нарушили, получается.

Ну так что, можем мы сказать, что существует какой-то классический рецепт? Нет. То, как готовят у вас, ваши кореянки, это лишь их вариация.
И, надеюсь, мы выяснили, что кимчхи это не только блюдо из пекинской капусты.

П.С. Фильм про Северную Корею. Только первую серию посмотрела. Их три, вроде бы.
 Показать / Скрыть текст
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№86 ↑ Alex1952 27 сентября 2025 07:34
+1
Насчёт - "у нас". Как-то - раз я с приехавшим из СПБ к нам на ДВ товарищем зашли в магазин. Очередь, новый покупатель заходит и спрашивает: - "Кто крайний?" Товарищ и говорит мне: "Вообще-то правильно - кто последний? Но я смотрю что у вас все говорят - кто крайний? Раз все здесь так говорят, значит у вас правильно - Кто крайний?"
Одно дело информация, полученная их справочников и энциклопедий, а другое более чем пятидесятилетняя практика пользования продуктом при непосредственно общении с представителями кулинарной корейской культуры. У нас есть приличное кафе корейской кухни, там кимчи широко представлен, но только с использованием пекинской капусты, все другие виды это, как они говорят, несерьёзно - так для разнообразия. Лично для меня кимчи - это только его классический вариант, а что там ещё понапридумывали ну и пусть, может кому и захочется чего-нибудь этакого, например кимчи на еловых шишках. Кимчи это продукт, блюдо и пусть его готовят как кому нравится - лишь бы было вкусно, а то что и как там называют, какие ингредиенты - это вторично.
Кстати никто и не утверждает, что это только из пекинской капусты, но основной кимчи, наиболее потребляемый, и продуцируемый истинными носителями корейской кулинарной культуры (т. е. простыми корейцами) - только с ней.
Интересно, а Вам зачем так важно доказывать, что нет классического рецепта кимчи и что он не только из пекинской капусты? Это что-то в отношении кимчи меняет?
№87 ↑ Zena 27 сентября 2025 10:48
+3
Цитата: Alex1952
Интересно, а Вам зачем так важно доказывать, что нет классического рецепта кимчи и что он не только из пекинской капусты? Это что-то в отношении кимчи меняет?

Меняет, конечно. Потому что кимчхи это не только то, что готовят из пекинской капусты и даже рецепты кимчхи из пекинской капусты отличаются, нет стандарта, ну кроме 15 ингредиентов.
Не я же начала доказывать, что кимчхи это только из пекинской капусты. Именно с этого и началась полемика в теме, некоторые даже на личности перешли.
Когда говорят, что, например, мне нравится только такой-то кимчхи, так как у нас делают, другого я не пробовал, или пробовал и не понравилось, это мнение, вкусы у всех разные. Но когда утверждают, что всё другое не кимчхи и только у нас правильно, и даже корейцы им не авторитет, это уже агрессивное невежество.
----------
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом».
№88 ↑ Русская Ракета 27 сентября 2025 15:57
+1
Ну на личности ты первая перешла, и начала хамить. А полемика разгорелась, - тебе начали говорить что азиаты (китайцы и корейцы) не делают из русской капусты кимчу.

Я у подружки узнала сейчас, она сказала что от нашей капусты они сильно пукают. Извиняюсь за такие подробности.
№89 ↑ Лида Л. Л.-2022 27 сентября 2025 16:02
+3
Цитата: Русская Ракета
Я у подружки узнала сейчас, она сказала что от нашей капусты они сильно пукают. Извиняюсь за такие подробности.

Ирочка, но может кому-то нравится пу-кать. biggrin
Вот они и готовят кимчи из обыкновенной капусты и пу-кают от радости. Кушают и пу-кают, но кушать упорно продолжают...
№90 ↑ Bootmen 28 сентября 2025 14:16
0
Цитата: Alex1952
Кстати никто и не утверждает, что это только из пекинской капусты,

Неплохо й ответ от ИИ. И кстати афтор комента его неплохо подретировал. Чтоб на человеческий выброс было похоже.
----------
Чем толще наши морды
тем теснее наши ряды.