В Китае ИИ следит за каждым шагом рабочих

Наверняка и за качеством тоже следит. Даже скорее не за качеством, а за точным выполнением тех. процесса. То есть почесался в неположенном месте и не во-время - штраф. Повернул голову в сторону коллеги по цеху чтобы на вопрос ответить - увольнение. Думается, что как-то так это должно работать. А качество все равно на отдельном посту должно быть проверено.

На операциях, не требующих точности выполнения и(или) скорости, ставить роботов пока не выгодно экономически. Там, где замена человека автоматом не приводит к существенному снижению брака на производстве, пока выгоднее держать человека. Если посмотреть внимательно за тем, что делает рабочий, то становится понятно, что он просто на шаблон устанавливает компоненты в определенном порядке, которые потом уйдут уже на автоматическую линию монтажа, где её "обработают" роботы (но, скорее всего, все же автоматы)

Ну опять же: нам же с вами не известна цель установки такого ИИ-анализатора. А если эта цель - повышение безопасности и эффективности производства, то что тут плохого?
А если цель - составление детального алгоритма работы роботов на таких участках? Сперва ведь нужно детально изучить поведение и каждое движение рук человека-работника. Только потом их будут в точности воспроизводить уже роботы...
Замена людей роботами на производствах - это конечно тоже, на первый взгляд, антисоциальная тенденция. Но мы же не знаем с вами, как её решили адаптировать в Китае к социальным программам КПК. Ведь там партия стабильно придерживается баланса между эффективностью, производительностью и социальным благополучием народа. Решение в общем кажущейся проблемы роботизации на поверхности - это введение базового условного дохода. Чем больше роботы будут заменять людей на производствах - тем больше будет размер базового безусловного дохода (БУД) граждан Китая. Например:
роботизация достигла 50% в сфере производства товаров и предоставления услуг - государство выплачивает всем трудоспособным, но не работающим гражданам по 1000 $ месячного пособия. Роботизация достигла 75% - государство начинает выплачивать им по 1500 $ в месяц. Повышение уровня роботизации повышает эффективность и производительность, снижает расходы (ФОТ для многих предприятий зачастую достигает 50% в расходах). Экономика развивается лучше, интенсивнее. С ростом ВВП растут пропорционально и доходы в госбюджете. Все довольны: общество меньше работает и больше занимается саморазвитием (высшее образование, искусство, культура, инженерия, погружение в развитие науки, ИТ) и личной жизнью (государство заодно успешно решает и демографическую задачу).
Вот как выглядит идеальное государство будущего. И Китай несётся к нему семимильными шагами. США это очень не нравится (ибо такая система угрожает их гегемонии и авторитету в мире) и потому следующим после России для втягивания в военный конфликт значится у них именно Китай...